Receita do caderno
Cassata de morango e creme
Ingredientes: 200 gramas de morangos 1/4 xícara de chá de licor amaretto (licor de amendoas) 1 e 2/3 xícara de chá de creme de leite sem soro 100 gramas de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Leve ao fogo o açúcar com 3 colheres de sopa de água até que dissolva e a calda engrosse ligeiramente. Junte o amendoim, o suco de limão e o amaretto. Bata separadamente o creme de leite até que fique firme e misture com a calda. Rale o chocolate e acrescente à mistura. Junte também os morangos já limpos e lavados. Se forem grandes, corte-os ao meio. Mexa tudo delicadamente e despeje em uma forma de bolo inglês forrada com papel filme. Nivele a superfície com uma colher ou faca e cubra com mais papel filme. Leve ao freezer por, no mínimo, 3 horas antes de servir. Para forrar mais facil qualquer coisa com papel filme, é só passar água na forma, porque assim pega mais facilmente.
- Rendimento: 4 a 6 porções
