Receita do caderno
Cassata de ricota e laranja
Ingredientes: 450 gramas de ricota 2 colheres de sopa de licor de laranja 1/3 xícara de chá de suco de laranja 2 colheres de sopa de castanhas de caju torradas...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Bata a ricota com o açúcar no liquidificador. Transfira para uma vasilha e misture as frutas, as castanhas e as raspas. Em outra tigela misture o suco e o licor. Corte o bolo em fatias e depois as fatias ao meio. Forre uma forma de pão retangular com filme plástico e cubra o fundo e as laterais com o bolo. Umedeça com metade da mistura de suco e licor. Espalhe o recheio e cubra com as fatias de bolo restantes. Umedeça com o restante da mistura de licor e suco de laranja. Feche com o filme plástico e leve ao congelador por 3 horas antes de servir. Desenforme, retire o plástico e fatie.
- Rendimento: 8 porções
