Cassata siciliana
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de sorvete de chocolate
- 100 gramas de frutas cristalizadas
- 300 gramas de sorvete de creme
- 250 gramas de creme de leite
- 50 gramas de glaçúcar
- 1 clara de ovo
🔥 Modo de Preparo
Forrar uma forma de bolo inglês com uma folha plástica que extravase a beirada.
Colocar o sorvete de creme, apertar na forma e alisando bem com uma colher molhada. Levar
ao congelador até ficar bem duro. Retirar e colocar o sorvete de chocolate, alisando bem.
Voltar ao congelador para endurecer. Bater a clara em neve firme com o glaçúcar e
misturar ao creme de leite batido e às frutas cristalizadas. Retirar o sorvete do
congelador e colocar este chantilly. Levar ao congelador e deixar por 6 horas. No momento
de servir, passar uma faca molhada na forma para soltar a cassata. Retirar delicadamente a
folha plástica e servir em fatias.
