Receita do caderno
Charlote com Molho de Chocolate
Ingredientes: 1 pacote de biscoitos tipo champanhe (180 gramas) 200 gramas de chocolate ao leite picado 1/2 Pote de sorvete sabor passas ao rum 1/2 xícara de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Forre uma forma refratária para brioche (19 cm de diâmetro) com papel alumínio. Forre o fundo e a lateral da forma com metade dos biscoitos. Faça camadas alternadas com sorvete sabor passas ao rum e o restante dos biscoitos, terminando com sorvete. Leve ao freezer por 1 hora ou até ficar firme. Em uma panela pequena dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio, sem mexer, até ferver e formar uma calda em ponto de caramelo claro. Junte o chocolate e misture até derreter. Retire do fogo e junte o creme de leite. Reserve até esfriar. Desenforme a charlote, retire o papel alumínio e sirva com o molho de chocolate frio. Leve o molho de chocolate a geladeira antes de servir
- Rendimento: 5 ou mais porções
