Receita do caderno
Charlote de cupuaçú
Ingredientes: 500 gramas de cupuaçu 3 gramas de gelatina sem sabor dissolvido em 10 ml Biscoito tipo champanhe 125 ml de chantilly Para Decorar: Coco ralado...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Calda:
- Leve a polpa da fruta ao fogo médio, com um pouco de água por alguns minutos. Separe o cupuaçu da água (coe). Reserve a fruta. Com água prepare um suco (basta acrescentar uma colher de sopa de açúcar e bater a mistura no liquidificador). Molhe o biscoito de champanhe no cupuaçu.
- Recheio:
- Misture o cupuaçu com 1 e 1/2 lata de creme de leite, 1 e 1/2 lata de leite condensado. Bata no liquidificador até ficar homogêneo. Monte as camadas e leve ao congelador. Sirva firme e gelada.
