Charlote de Pêssego
🛒 Ingredientes
- 1 pacote de biscoito waffer sabor chocolate
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 caixa de gelatina sabor pêssego
- 1 xícara de chá de água
- 1 lata de pêssego em calda
- 800 ml de creme de leite
- Calda:
- 1 pacote de gelatina sabor pêssego
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 4 fatias de pêssego
- 3 xícaras de água
🔥 Modo de Preparo
Forrar uma forma de fundo removível com biscoito waffer sabor chocolate e reservar. Dissolver a gelatina em 1 xícara de água, levar ao fogo e deixar ferver. Acrescentar a lata de pêssego, sem calda e com as frutas picadas, e bater tudo no liquidificador. À parte, bater na batedeira o creme de leite com o açúcar. Deixar numa espessura mole. Misturar a gelatina, o creme de pêssego e o chantilly. Mexer bem e levar à geladeira por 1 hora. Em seguida, colocar a mistura sobre a forma forrada com biscoitos e levar ao freezer de um dia para o outro. Desenformar, decorar com chantilly e pêssegos e regar com a calda.
Calda:
Colocar em uma panela 3 xícaras de chá de água com 3 colheres de sopa de açúcar, levar ao fogo e deixar ferver. Juntar um pacote de gelatina sabor pêssego e 4 fatias de pêssego picado. Em meia xícara de água dissolver 1 colher de sopa de amido de milho, juntar e mexer bem até engrossar. Deixar esfriar.
