Charlote Sonho de Valsa

Em uma panela média junte as framboesas, a água e o açúcar. Leve ao fogo

médio por 15 minutos ou até formar uma calda grossa. Reserve até esfriar.

Forre uma fôrma desmontável média (25cm de diâmetro) com filme plástico.

Montagem:

Reserve 1 xícara chá da calda para o decoração. Corte 25 biscoitos na

altura da fôrma. Coloque-os um ao lado do outro em pé na fôrma até forrar

toda a lateral. Pique o restante dos biscoitos e divida em duas partes.

Coloque metade do sorvete KIBON sabor Sonho de Valsa no fundo da fôrma,

espalhando com as costas de uma colher até forrar todo o fundo e cubra com

metade dos biscoitos picados. Despeje a calda de framboesa sobre os

biscoitos e espalhe o restante do sorvete KIBON sabor Sonho de Valsa.

Coloque o restante dos biscoitos picados reservados, fechando toda a

superfície. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 3 horas. Dez

minutos antes de servir, desenforme sobre um prato de vidro e retire o aro

com cuidado. Decore com a calda de framboesa reservada e sirva em seguida.

Ao montar a sobremesa coloque o lado cortado dos biscoitos para baixo na

fôrma desmontável, pois ao desenformar o lado cortado dos biscoitos ficara

para baixo. Se preferir os biscoitos mais úmidos você pode umedecer com

leite antes de iniciar a montagem. Fonte: Kibon