Charlote Sonho de Valsa

Modo de preparo

1. Em uma panela média junte as framboesas, a água e o açúcar. Leve ao fogo
2. médio por 15 minutos ou até formar uma calda grossa. Reserve até esfriar.
3. Forre uma fôrma desmontável média (25cm de diâmetro) com filme plástico.
4. Montagem:
5. Reserve 1 xícara chá da calda para o decoração. Corte 25 biscoitos na
6. altura da fôrma. Coloque-os um ao lado do outro em pé na fôrma até forrar
7. toda a lateral. Pique o restante dos biscoitos e divida em duas partes.
8. Coloque metade do sorvete KIBON sabor Sonho de Valsa no fundo da fôrma,
9. espalhando com as costas de uma colher até forrar todo o fundo e cubra com
10. metade dos biscoitos picados. Despeje a calda de framboesa sobre os
11. biscoitos e espalhe o restante do sorvete KIBON sabor Sonho de Valsa.
12. Coloque o restante dos biscoitos picados reservados, fechando toda a
13. superfície. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 3 horas. Dez
14. minutos antes de servir, desenforme sobre um prato de vidro e retire o aro
15. com cuidado. Decore com a calda de framboesa reservada e sirva em seguida.
16. Ao montar a sobremesa coloque o lado cortado dos biscoitos para baixo na
17. fôrma desmontável, pois ao desenformar o lado cortado dos biscoitos ficara
18. para baixo. Se preferir os biscoitos mais úmidos você pode umedecer com
19. leite antes de iniciar a montagem. Fonte: Kibon