Charlotte ao creme de café
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de creme de leite batido
- 2 xícara chá de café
- 2 cálices de licor de café ou de cacau
- 250 gramas de biscoitos diplomata
- 250 gramas de queijo-creme
- algumas gotas de baunilha
- 150 gramas de avelãs
- 150 gramas de açúcar
- Decoração:
- 1 xícara chá de creme chantilly
🔥 Modo de Preparo
Tostar as avelãs no forno, tirar as películas e moer. Se preferir, usar amêndoas em
lugar de avelãs. Colocar o queijo-creme numa tigela e bater com o açúcar, baunilha,
avelãs moídas e creme de leite batido, até formar um creme macio. Despejar num prato
fundo o café com o licor e umedecer os biscoitos nessa mistura. Se for preciso, adoçar
um pouco. Arrumar numa forma uma camada de biscoitos embebidos em café, uma de creme,
outra de biscoitos e assim por diante, até tudo terminar. A primeira e a última camada
são de biscoitos. Levar ao refrigerador e no momento de servir desenformar e decorar com
montinhos de creme chantilly, feitos com o saquinho de confeitar.
