Receita do caderno
Charlotte de Amêndoas
Ingredientes: 300 gramas de biscoitos champanhe 1 colheres chá de essência de baunilha 3 colheres sopa de açúcar de confeiteiro 8 folhas de gelatina incolor...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Molhar com água uma fôrma alta e cobrir o fundo e os lados com papel manteiga. Forrar
- com os biscoitos umedecidos no vinho. Derreter a gelatina em banho-maria enquanto ferve o
- leite, com a baunilha e as amêndoas. Bater o açúcar com as gemas até ficarem claras.
- Adicionar o leite e a gelatina e levar ao fogo em banho-maria. Retirar do fogo, mexer até
- quase esfriar. Acrescentar o creme de leite, batido levemente com o açúcar de
- confeiteiro, e misturar. Colocar dentro da forma reservada e levar à geladeira até ficar
- bem firme. Desenformar e servir gelado.
