Charlotte de Café
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 2 colheres sopa de gelatina sem sabor
- 2 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de café coado forte
- 1 xícara de leite fresco
- 1 xícara de açúcar
- Biscoito champagne
- 2 claras
🔥 Modo de Preparo
Amolecer a gelatina no leite frio. Aquecer o café e misturar a gelatina, mexer até ficar
totalmente dissolvido. Bater as claras em neve à parte, juntar aos poucos 2 colheres do
açúcar, batendo até obter um merengue. Juntar o merengue à gelatina, mexendo
delicadamente. Bater uma xicara de creme de leite com açúcar. Arrumar em um refratário
camadas de biscoito no fundo e na lateral. Derramar o creme e levar à geladeira. Com o
restante do creme, decorar a gosto.
