Charlotte de Chocolate

Modo de preparo

1. Levar ao fogo a margarina, o açúcar, o leite, amido de milho, o chocolate em pó e as
2. gemas e mexer até obter um creme espesso. Tirar do fogo e acrescentar a gelatina,
3. dissolvida em 3 colheres sopa de água, e as frutas cristalizadas embebidas no rum.
4. Forrar o fundo uma fôrma desmontável (média) com papel alumínio. Cortar os biscoitos
5. na mesma altura da fôrma e colocar de pé nas bordas, em toda a volta. Picar o restante
6. dos biscoitos. Colocar o creme na fôrma, em camadas alternadas com o biscoito picado. A
7. última camada deve ser de creme. Levar à geladeira por 4 horas, no mínimo. Desenformar
8. e decorar com chantilly.