Charlotte de Chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Patrícia Lima
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara de frutas cristalizadas picadas
- 1/2 xícara de chocolate em pó
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de rum
- 1 colheres sopa de margarina
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1 pacote de biscoitos champanhe
- chantilly para decorar
- 1 litro de leite
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo a margarina, o açúcar, o leite, amido de milho, o chocolate em pó e as
gemas e mexer até obter um creme espesso. Tirar do fogo e acrescentar a gelatina,
dissolvida em 3 colheres sopa de água, e as frutas cristalizadas embebidas no rum.
Forrar o fundo uma fôrma desmontável (média) com papel alumínio. Cortar os biscoitos
na mesma altura da fôrma e colocar de pé nas bordas, em toda a volta. Picar o restante
dos biscoitos. Colocar o creme na fôrma, em camadas alternadas com o biscoito picado. A
última camada deve ser de creme. Levar à geladeira por 4 horas, no mínimo. Desenformar
e decorar com chantilly.
