Receita do caderno
Charlotte de maçãs
Ingredientes: (4 pessoas) 430 calorias cada porção 1 colher sopa de amido de milho 100 gramas de biscoitos secos (Maria ou maisena) 30 gramas de passas sem...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar as maçãs, retirar a parte central e cortar a polpa em fatias. Colocar numa
- panelinha e acrescentar algumas gotas de limão, canela, cravo, a metade do açúcar e a
- terça parte do vinho. Cozinhar em fogo brando, até que as maçãs fiquem desfeitas.
- Juntar então as passas préviamente postas de molho na água quente. Acrescentar também
- o amido de milho, e vá mexendo, até a mistura ficar densa. Retirar a panela do fogo e
- deixar esfriar. Forrar uma forma lisa com papel impermeável untada com manteiga ou
- margarina. Colocar o resto do vinho numa tigela e mergulhe rápidamente os biscoitos, um a
- um. Colocar dentro da forma uma camada feita com a metade dos biscoitos. Despejar as
- maçãs e cobrir com o resto dos biscoitos. Lavar ao refrigerador e no momento de servir
- virar sobre um prato e retirar o papel.
