Charlotte de maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gisele Ramos
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de flocos de chocolate
- 1 pacote de biscoitos champagne
- Fita colorida na cor desejada
- Gotas de chocolate à gosto
- Base de bolo de chocolate:
- 1/2 litro de chantilly batido para montagem
- 50 gramas de cacau em pó
- 100 gramas de açúcar
- 120 gramas de farinha
- 1 pitada de sal
- 4 ovos inteiros
- Mousse de Maracujá:
- 100 ml suco de maracujá
- 1 colher de sopa de gelatina incolor hidratada
- 2 latas de creme de leite sem soro
- 2 latas leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Massa chocolate:
Bata bem as gemas com o açúcar até obter uma massa esponjosa. Junte a farinha, o cacau e a pitada de sal e envolve bem na mistura. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 10 minutos, numa forma untada e enfarinhada. Corte o bolo em duas partes.
Mousse de Maracujá:
Coloque todos os ingredientes no copo de um liquidificador. Bata bem até que a mousse fique cremosa. Leve para gelar por 30 minutos. Reserve.
Montagem:
Coloque os discos de chocolate em um prato. Distribua a mousse de maracujá. Coloque o segundo disco de bolo. Cubra com mousse, acomode os biscoitos champagne nas laterais. Enfeite com flocos de chocolate e gotas de chocolate.
