Charlotte de morango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de morangos
- 1 colher sopa de amido de milho
- 2 colher sopa de açúcar
- 100 gramas de palitos franceses
- 1 folha de gelatina branca
- 1/2 copo de vinho do Porto
- 1/2 litro de leite
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo o leite, o amido de milho, 2 gemas e a metade do açúcar e Mexer sempre até engrossar. Ainda quente, despejar sobre os biscoitos, molhados no vinho, já arrumados em um pirex. Por cima do creme, colocar 1/2 quilo de morangos, esmagados com um garfo. Por cima de tudo, despejar o restante dos morangos e do açúcar misturado às 2 claras em neve às quais foi acrescentada, préviamente, a folha de gelatina dissolvida em um pouco de água fervendo. Levar à geladeira. Sirva no dia seguinte.
