Charlotte finíssima
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de biscoitos Champagne
- 1/2 litro de creme de leite
- 100 gramas de água
- 150 gramas de açúcar
- 2 folhas de gelatina
- 6 gemas
🔥 Modo de Preparo
Fazer uma calda com a água e o açúcar. A parte, dissolver a gelatina em um pouco de água fervendo. Juntar à calda e tornar a levar ao fogo com as gemas, préviamente batidas. Continuar batendo, até obter um creme consistente. Esperar esfriar para adicionar o creme de leite batido. Misturar bem. Esmigalhar bem os biscoitos e colocar em uma forma, forrando-a, completamente. Despejar o creme por cima dos biscoitos e levar para gelar. Servir só no dia seguinte.
