Receita do caderno
Charlotte Russe
Ingredientes: 250 gramas de biscoitos champanhe 1 colheres (café) de vanilina 1 xícara de água fervente 200 gramas de creme de leite fresco 6 folhas de...
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Forrar uma assadeira retangular ou um refratário com papel manteiga. Dispor os biscoitos
- no fundo e nos lados da assadeira. Em separado dissolver a gelatina na água fervendo.
- Bater as gemas com o açúcar. Despejar o leite fervendo, mexer bem e levar ao fogo para
- engrossar, mas não deixar ferver. Acrescentar a gelatina dissolvida e levar a geladeira.
- Quando começar a congelar, acrescentar as claras batidas em neve e o creme de leite e
- bater tudo muito bem. Despejar essa mistura na fôrma forra com os biscoitos e levar
- novamente à geladeira. No dia seguinte, desenformar e enfeitar com creme de leite.
