Charlotte Russe
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- 250 gramas de biscoitos champanhe
- 1 colheres (café) de vanilina
- 1 xícara de água fervente
- 200 gramas de creme de leite fresco
- 6 folhas de gelatina branca
- 200 gramas de açúcar
- 1/2 litro de leite
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Forrar uma assadeira retangular ou um refratário com papel manteiga. Dispor os biscoitos
no fundo e nos lados da assadeira. Em separado dissolver a gelatina na água fervendo.
Bater as gemas com o açúcar. Despejar o leite fervendo, mexer bem e levar ao fogo para
engrossar, mas não deixar ferver. Acrescentar a gelatina dissolvida e levar a geladeira.
Quando começar a congelar, acrescentar as claras batidas em neve e o creme de leite e
bater tudo muito bem. Despejar essa mistura na fôrma forra com os biscoitos e levar
novamente à geladeira. No dia seguinte, desenformar e enfeitar com creme de leite.
