Charlotte Trufa de Morango

Modo de preparo

1. Bater os ovos com o açúcar por 10 minutos, acrescentar os demais ingredientes. Levar ao
2. forno preaquecido na temperatura de 180°C, por 15 minutos e reservar. Levar o chocolate
3. ao fogo em banho-maria com o creme de leite, mexer até obter um creme homogêneo,
4. acrescentar os morangos cozidos com  limão e  açúcar. Reservar. Bater muito
5. bem as gemas na batedeira com o açúcar, acrescentar o leite fervendo misturar bem e
6. voltar ao fogo. Colocar o pó para pudim e deixar esfriar. Bater o creme de leite no ponto
7. de chantilly, dissolver os saches de gelatina na água e misturar ao creme de pudim já
8. frio. Montar a charlote e levar à geladeira.