Receita do caderno
Cheese cake da província
Ingredientes: 1 colher chá de essência de nozes 1/2 xícara chá de glaçúcar peneirado 1/2 xícara chá de achocolatado 200 gramas de manteiga gelada sem sal 300...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Processar os biscoitos, juntar os demais ingredientes e bater até obter uma farofa
- úmida. Forrar o fundo de uma forma de fundo removível. Reservar. Bater na batedeira a
- ricota com o cream cheese, juntar o açúcar e as gemas. Bater muito bem. Em seguida,
- juntar a farinha de trigo e os demais, misturar bem. Colocar o recheio sobre a massa
- reservada. Levar para assar ao forno preaquecido na temperatura de 180ºC. Reservar.
- Derreter todos os ingredientes da cobertura em banho-maria. deixar esfriar. Quando a
- cobertura estiver totalmente fria, colocar em um saco de confeitar e com o auxílio do
- bico pitanga, decorar o cheese cake.
