Cheese cake de chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lucas Pereira
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🛒 Ingredientes
- 2 colher sopa de cacau em pó
- 200 gramas de biscoito tipo Maria triturados
- 100 gramas de manteiga
- Recheio:
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 1 colher chá de essência de rum
- 2 colher sopa de achocolatado
- 1 colher sopa de manteiga
- 4 colher sopa de rum
- 1/2 xícara chá de açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara chá de água
- 200 ml de creme de leite fresco batido como chantilly
- 1 vidro de geleia de tangerina ou laranja
- 350 gramas de chocolate meio amargo
- 1 pote de cream cheese light
- 1 lata de creme de leite light
- 1 sache de gelatina sem sabor
- 100 gramas de ricota
- 3 claras
🔥 Modo de Preparo
Misturar muito bem todos os ingredientes da massa. Forrar o fundo de uma forma de fundo
removível. Levar para assar ao forno preaquecido na temperatura de 180°C, por 12
minutos. Derreter o chocolate com o creme de leite, o achocolatado e a manteiga. Dissolver
a gelatina na água, depois, bater as claras com o açúcar de confeiteiro e juntar todos
os ingredientes menos a geleia. Colocar a mistura acima sobre a massa e levar à
geladeira por 6 horas. Antes de servir espalhe a geleia sobre a o cheese cake.
