Cheesecake de doce de leite
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fernanda Oliveira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Raspas de chocolate para decorar
- Recheio:
- 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
- 1 xícara de chá de doce de leite
- 1/4 de xícara de chá de água
- 200 gramas de cream cheese
- 1 lata de creme de leite
- 1 pitada de sal
- Glacê:
- chocolate meio amargo picado
- 2 colheres de sopa de glucose de milho tipo Karo
- 1/4 de xícara de chá de margarina
🔥 Modo de Preparo
Hidrate a gelatina na água. Triture os biscoitos no liqüidificador e misture com a
manteiga derretida até dar liga. Com essa massa, forre uma fôrma de aro removível e
asse por 15 minutos. Deixe esfriar. Leve a gelatina ao fogo baixo até dissolver. Bata no
liqüidificador com o cream cheese, o creme de leite, o sal e o doce de leite. Despeje
sobre a massa e leve para gelar por 6 horas. Leve os ingredientes do glacê ao fogo, em
banho-maria, até ficar liso. Cubra a torta com o glacê volte à geladeira por 30 minutos
e sirva decorada com raspas de chocolate.
