Cheesecake light de limão
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 150 gramas de biscoitos maisena triturados
- 4 colheres de sopa de manteiga
- Recheio:
- 2 colheres de sopa de adoçante próprio para culinária
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor e sem cor
- 2 colheres de sopa de raspas de casca de limão
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de chá de cream cheese light
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 200 gramas de iogurte desnatado
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misture, com as pontas dos dedos, em uma tigela os biscoitos com a manteiga e 2 colheres de sopa de água. Com a massa, forre uma fôrma de aro removível (20 cm de diâmetro) e reserve dentro da geladeira.
Recheio:
Hidrate a gelatina no suco de limão e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Retire do fogo, despeje no copo do liquidificador e bata com o cream cheese, o iogurte, o leite, as raspas de casca de limão e o adoçante. Despeje sobre a massa e leve para gelar por 4 horas ou até o recheio ficar firme. No momento de servir, corte o cheesecake em pedaços e decore com raspas de casca de limão.
