Cheesecake triplo de chocolate
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
Avalie
3.9
/ 5
591 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 pacote de biscoito de maizena
- 1 tablete de manteiga
- Recheio:
- 800 gramas de cream cheese
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo (se necessário colocar mais)
- 1 barra derretida de chocolate meio amargo
- 2 ml de essência de baunilha
- 3 ovos
- Cobertura:
- 1 barra de chocolate ao leite derretida
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bata o biscoito e o chocolate na batedeira. Acrescente a manteiga com a espátula grande da batedeira. Forre com a massa o fundo de uma forma de aro removível. Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 5 minutos ou até ficar dourado.
Recheio:
Bata o cream cheese na batedeira, na velocidade máxima, com o açúcar e a baunilha até obter um creme. Diminua a velocidade e acrescente os ovos, batendo por igual. Envolva o lado de fora da forma com papel laminado. Coloque o recheio na forma. Leve para assar em forno pré-aquecido, a 100°, em banho-maria, por 1 h. Desenforme e deixe esfriar. Quando estiver morno coloque a cobertura de chocolate derretido sobre o creme. Espere esfriar para levar à geladeira.
