Receita do caderno
Chocolat Pot du creme
Ingredientes: 340 ml de creme de leite fresco 200 gramas de chocolate meio amargo 20 gramas de manteiga sem sal 14 ml de licor ou conhaque 2 gemas grandes
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Aquecer o creme de leite em fogo médio até dar o ponto de fervura. Desligar. Em uma panela, colocar o chocolate picado. Acrescentar as gemas. Despejar o creme de leite e misturar até o chocolate derreter. Colocar o conhaque (ou licor). Acrescentar a manteiga. Reservar até esfriar a ponto de tocar. Colocar em pequenas xícaras. Deixar na geladeira por aproximadamente 2 horas.
