Chocolate Crinkles Perfeitos: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de preparo

1. Em banho-maria ou micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.
2. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
3. Em uma tigela grande, misture o açúcar granulado, o óleo vegetal, a essência de baunilha e o chocolate derretido e já morno.
4. Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição até obter uma massa homogênea.
5. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
6. Incorpore os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo apenas até que a farinha desapareça. Não misture em excesso.
7. Cubra a tigela com plástico filme e leve a massa à geladeira por, no mínimo, 4 horas (ou idealmente, de um dia para o outro) para firmar.
8. Com as mãos levemente untadas, faça pequenas bolinhas de massa (aproximadamente do tamanho de um brigadeiro).
9. Passe cada bolinha generosamente no açúcar de confeiteiro, cobrindo-as completamente.
10. Disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.
11. Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 a 12 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda macio. Os crinkles irão rachar na superfície.
12. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.