Chocolate mexicano
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Gustavo Gomes
Avalie
5.0
/ 5
134 votos
🛒 Ingredientes
- 100 gramas de chocolate meio amargo, partido em pedaços
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 pedaço de canela em pau (opcional)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 6 xícaras de chá de leite
- 2 ovos batidos
🔥 Modo de Preparo
Numa vasilha misture o leite, o açúcar, o chocolate e a canela em pó. Aqueça e mexa bem até o chocolate derreter e o leite ficar bem quente. Retire uma xícara de chá da mistura de leite da panela e, aos poucos, vá misturando com os ovos batidos. Misture bem e despeje de volta na panela. Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos em fogo baixo. Junte a baunilha e bata com uma batedeira manual até espumar. Sirva num bulo escaldado bem quente. Se você quiser, coloque um pedacinho de canela em pau dentro do bule.
Rendimento: 6 porções
