Receita do caderno
Chocolate mexicano
Ingredientes: 100 gramas de chocolate meio amargo, partido em pedaços 2 colheres de chá de essência de baunilha 1 pedaço de canela em pau (opcional) 1 colher...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa vasilha misture o leite, o açúcar, o chocolate e a canela em pó. Aqueça e mexa bem até o chocolate derreter e o leite ficar bem quente. Retire uma xícara de chá da mistura de leite da panela e, aos poucos, vá misturando com os ovos batidos. Misture bem e despeje de volta na panela. Cozinhe por mais 2 ou 3 minutos em fogo baixo. Junte a baunilha e bata com uma batedeira manual até espumar. Sirva num bulo escaldado bem quente. Se você quiser, coloque um pedacinho de canela em pau dentro do bule.
- Rendimento: 6 porções
