Receita do caderno
Churros
Ingredientes: 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de açúcar 1 xícara de chá de água 1 pitada de...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Numa panela aqueça a água e a manteiga até ferver. Junte a farinha e mexa durante 1 minuto em fogo brando, até formar uma bola. Retire do fogo, acrescente os ovos, o açúcar, o sal e bata até ficar liso. Acrescente a noz-moscada e misture. Numa frigideira grande, despeje óleo até alcançar a altura de uns 6 cm. Aqueça até atingir uma temperatura alta (250°). Coloque a massa num saco de confeitar com bico de pitanga e faça tiras com uns 6 cm de comprimento, diretamente no óleo quente. Frite os churros por uns 5 minutos ou até que fiquem dourados, virando-os uma vez. Coloque os churros sobre papel absorvente e deixe escorrer bem. Polvilhe com açúcar e canela. Sirva quente.
