Churros
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
Avalie
3.9
/ 5
559 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de manteiga ou margarina
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- Canela
- Para Fritar:
- Óleo
- Para Polvilhar:
- Açúcar
🔥 Modo de Preparo
Numa panela aqueça a água e a manteiga até ferver. Junte a farinha e mexa durante 1 minuto em fogo brando, até formar uma bola. Retire do fogo, acrescente os ovos, o açúcar, o sal e bata até ficar liso. Acrescente a noz-moscada e misture. Numa frigideira grande, despeje óleo até alcançar a altura de uns 6 cm. Aqueça até atingir uma temperatura alta (250°). Coloque a massa num saco de confeitar com bico de pitanga e faça tiras com uns 6 cm de comprimento, diretamente no óleo quente. Frite os churros por uns 5 minutos ou até que fiquem dourados, virando-os uma vez. Coloque os churros sobre papel absorvente e deixe escorrer bem. Polvilhe com açúcar e canela. Sirva quente.
