Receita do caderno

Ciricaia da Bahia

Ingredientes: 1 colher de (café) de essência de baunilha 12 colheres de açúcar 1 colher de manteiga 1 xícara de leite 12 gemas

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 colher de (café) de essência de baunilha12 colheres de açúcar1 colher de manteiga1 xícara de leite12 gemas

Vamos cozinhar

Bate-se as gemas com o açúcar e manteiga até levantar bolhas e depois junta-se o leite e a baunilha. Assar em fôrma untada com manteiga em banho maria. Salpicar com um pouquinho com canela e açúcar misturados. Usar uma peneira fininha para colocar e sacudir sobre a ciricaia. Mas ela fica linda sem nada também. Se você não for salpicar com a canela e o açúcar misturados, coloque uma tijelinha com açúcar e canela misturados na mesa para que cada um coloque na sua. Mais a Canela é imprescindivel!

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