Clafoutis de Cereja: Sobremesa Francesa Fácil e Deliciosa
"Prepare um autêntico Clafoutis de Cereja francês em casa! Esta receita fácil e deliciosa combina cerejas frescas com um creme suave. Perfeito para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras de cerejas frescas
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1/3 xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de açúcar refinado
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 gema de ovo grande
- 2 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare as Cerejas:** Lave as cerejas frescas, retire os cabinhos e seque-as bem com papel toalha. Reserve.
2. **Preaqueça o Forno:** Ligue o forno e preaqueça a 170°C.
3. **Prepare a Massa:** Em uma tigela grande, bata levemente a gema e os ovos inteiros. Peneire o açúcar e a farinha de trigo diretamente sobre a mistura de ovos e incorpore bem, misturando até obter uma massa homogênea e sem grumos.
4. **Adicione os Líquidos:** Acrescente o leite e o creme de leite aos poucos à massa, misturando continuamente. Em seguida, adicione a essência de baunilha e misture novamente.
5. **Monte o Clafoutis:** Unte um refratário (aproximadamente 20x30 cm) com a manteiga. Distribua as cerejas preparadas no fundo do refratário. Despeje cuidadosamente a massa líquida sobre as cerejas.
6. **Asse:** Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos, ou até que a sobremesa esteja firme e levemente dourada nas bordas.
7. **Finalize:** Retire o clafoutis do forno e, enquanto ainda estiver quente, salpique generosamente com o açúcar de confeiteiro. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
