Clara com molho de morango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Débora Machado
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🛒 Ingredientes
- 1 xícara chá de morango
- 2 xícara chá de água
- 1/3 xícara chá de açúcar
- 2 claras de ovo em neve firme
- 2 pedaços de canela em pau
- gotas de suco de limão
🔥 Modo de Preparo
Colocar em uma panela o morango e o açúcar e levar ao fogo até ferver e formar uma
calda rala. Adicionar algumas gotas de limão; retirar do fogo e reservar. Em outra
panela, colocar a água e a canela e levar ao fogo. Deixar aquecer bem, mas sem ferver.
Abaixar o fogo e vá colocando, com o auxílio de 2 colheres, porções de clara em neve.
Deixar cozinhar até que a clara esteja firme; virar com o auxílio de uma escumadeira,
para cozinhar do outro lado. Retirar e vá colocando-as em uma compoteira rasa. Regar com
o molho.
