Receita do caderno

Cobertura para sorvete sabor acerola

Ingredientes: 500 gramas de acerola 2 xícaras de chá de açúcar 3 xícaras de chá de água Suco de 1 limão 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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500 gramas de acerola2 xícaras de chá de açúcar3 xícaras de chá de águaSuco de 1 limão1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Vamos cozinhar

Em uma panela, coloque a acerola, o açúcar, 2 1/2 xícaras de chá da água e o suco de limão. Leve ao fogo alto e deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo, transfira para o liquidificador e bata. Passe a mistura por uma peneira. Dissolva a gelatina na água restante, em banho-maria, coloque no liquidificador e bata com a mistura peneirada até homogeneizar. Conserve em um pote hermeticamente fechado na geladeira. Rendimento: 600ml

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