Receita do caderno
Cocada
Ingredientes: 1/4 xícara chá de leite condensado 2 e 1/2 xícara chá de açúcar 1 e 1/2 xícara chá de água 400 gramas de coco fresco ralado, grosso óleo, o...
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Untar uma assadeira grande com óleo. Reservar. Colocar a água o açúcar numa panela e
- levar ao fogo alto. Deixar a calda cozinhar até o ponto de fio médio. Despejar o coco na
- panela com a calda e mexer. Acrescentar o leite condensado e continuar mexendo até começar
- a desprender do fundo da panela. Retirar a cocada do fogo e colocar as colheradas sobre a
- assadeira untada. Esperar endurecer um pouco e retirar as cocadas da assadeira com uma
- espátula. Se quiser guardar a cocada, deixar esfriar bem e guardar num recipiente com
- tampa.
