Cocada amarela
Ingredientes: 1 colher sopa de manteiga 1 copo de leite (300 ml) 1 coco grande ralado 1/2 quilo de açúcar 10 gemas de ovo
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
Avalie
4.4
/ 5
310 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de manteiga
- 1 copo de leite (300 ml)
- 1 coco grande ralado
- 1/2 quilo de açúcar
- 10 gemas de ovo
🔥 Modo de Preparo
Levar ao fogo o açúcar e a metade do leite. Assim que ferver, acrescentar o coco e
misturar bem. Bater levemente as gemas e misturar ao leite restante. Despejar lentamente
na panela sem parar de mexer. Cozinhar mexer sempre por 5 minutos em fogo forte, abaixar o
fogo e cozinhar até dar o ponto. Retirar do fogo e acrescentar a manteiga. Misturar bem.
Deixar esfriar e servir.
