Cocada Assada Fácil e Cremosa: Sabor Caseiro Irresistível
"Descubra a receita perfeita de Cocada Assada! Fácil de fazer, com coco fresco e um toque cremoso. Ideal para adoçar seu dia. Prepare essa delícia caseira!"
🛒 Ingredientes
- 50 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo grande, bem batido
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
🔥 Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. Unte uma forma retangular grande com manteiga e polvilhe levemente com farinha de trigo ou açúcar.
3. Em uma tigela grande, bata a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
4. Adicione o ovo bem batido e misture bem até incorporar completamente à mistura.
5. Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até a massa ficar homogênea.
6. Por último, adicione o coco fresco ralado e misture com uma espátula até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
7. Com o auxílio de duas colheres, faça pequenas porções da massa e disponha-as na forma untada, deixando um espaço entre elas para não grudarem.
8. Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que as cocadas estejam douradas nas bordas e levemente macias no centro.
9. Retire do forno e deixe esfriar um pouco na forma antes de transferir para uma grade para esfriar completamente e servir.
