Cocada com Abacaxi Grelhado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Fábio Dias
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🛒 Ingredientes
- 6 rodelas de abacaxi
- 2 xícaras de chá de coco fresco ralado
- 1 xícara de chá de castanha-do-Pará
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de água
- Para Decorar:
- Coco fresco em fitas
- Para Untar:
- Manteiga
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, leve ao fogo o açúcar e a água para ferver por 12 minutos até caramelizar sem mexer. Juntar o coco e deixar por mais 3 minutos ou até que solte do fundo da panela. Retire do fogo e colocar em uma superfície untada com a manteiga deixe esfriar e desenforme cortando em pedaços. Em uma grelha colocar o abacaxi com um pouco de açúcar para grelhar e sirva com a cocada.
