Cocada com leite condensado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 4 cocos
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 xícaras de chá de água
- 2 quilos de açúcar
- 1 lata de leite condensado
🔥 Modo de Preparo
Ralar os cocos na parte grossa do ralador e reservar. Fazer uma calda misturando a água
com o açúcar e levar ao fogo. Quando começar a ferver, acrescentar o coco ralado, o
leite condensado, a margarina e a essência de baunilha, mexendo sem parar com uma colher
de pau, até engrossar. Continue mexendo sem parar, até a mistura soltar do fundo da
panela. Apagar o fogo. Forrar a pia com um plástico e colocar sobre ele as colheradas da
cocada ainda quente. Dê a forma desejada com a própria colher. Depois de fria, ela
endurece um pouquinho, mas conserva a maciez.
