Cocada cremosa de abacaxi
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mônica Paula
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🛒 Ingredientes
- 4 xícara chá de abacaxi cortado em cubinhos
- 2 xícara chá de açúcar
- 1 xícara chá de água
- 300 gramas de coco ralado (fresco)
- 1 lata de leite condensado
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, colocar o açúcar e a água e deixar ferver por 2 minutos. Acrescentar o
abacaxi e deixar ferver por mais 3 minutos. Adicionar as gemas, o leite condensado e o
coco ralado. Com o fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhar por 25 minutos ou até que
se desgrude do fundo da panela.
