Cocada Cremosa de Leite Condensado: Receita Fácil e Rápida

Modo de preparo

1. Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o coco ralado, o açúcar e o leite. Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre e vigorosamente com uma colher de pau ou espátula. Cozinhe por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e adquira uma consistência mais firme.
3. Retire a panela do fogo e continue batendo a massa com a colher de pau por alguns minutos. Este processo ajuda a açucarar as bordas e a dar o ponto ideal de cremosidade e firmeza à cocada.
4. Despeje a massa quente sobre uma superfície limpa e untada (como mármore, assadeira ou papel manteiga). Com o auxílio de duas colheres, modele as cocadas no formato e tamanho desejados. Deixe esfriar completamente antes de servir.