Receita do caderno
Cocada de Forno Cremosa e Fácil: Receita Irresistível!
Descubra a receita perfeita de Cocada de Forno! Fácil de fazer, cremosa por dentro e irresistível. Surpreenda a todos com este doce tradicional brasileiro.
Seja o primeiro a avaliarPreparo20 min
Cozimento35 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em uma tigela grande, separe as gemas das claras. Reserve as claras.
- Adicione as gemas, a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar na tigela. Bata bem com um fouet ou batedeira até obter um creme claro e homogêneo.
- Acrescente o coco ralado e o leite condensado à mistura, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes.
- Em outra tigela limpa e seca, bata as claras em neve até ficarem firmes e formarem picos.
- Incorpore delicadamente as claras em neve à massa de coco, utilizando uma espátula e fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder o volume.
- Despeje a massa em uma assadeira média (aproximadamente 20x30cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo ou coco ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a cocada esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronta.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva.
