Cocada de Forno Cremosa e Fácil: Receita Irresistível!
"Descubra a receita perfeita de Cocada de Forno! Fácil de fazer, cremosa por dentro e irresistível. Surpreenda a todos com este doce tradicional brasileiro."
🛒 Ingredientes
- 1 coco médio, fresco ou congelado, ralado (aproximadamente 300g)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 ovos grandes
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, separe as gemas das claras. Reserve as claras.
2. Adicione as gemas, a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar na tigela. Bata bem com um fouet ou batedeira até obter um creme claro e homogêneo.
3. Acrescente o coco ralado e o leite condensado à mistura, mexendo bem até incorporar todos os ingredientes.
4. Em outra tigela limpa e seca, bata as claras em neve até ficarem firmes e formarem picos.
5. Incorpore delicadamente as claras em neve à massa de coco, utilizando uma espátula e fazendo movimentos suaves de baixo para cima para não perder o volume.
6. Despeje a massa em uma assadeira média (aproximadamente 20x30cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo ou coco ralado.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a cocada esteja dourada e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronta.
8. Retire do forno, deixe amornar e sirva.
