Receita do caderno

Cocada de licuri

Ingredientes: 100 gramas de coco licuri (batido no liquidificador) 400 gramas de açúcar 1 copo d'água

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 3 separados

100 gramas de coco licuri (batido no liquidificador)400 gramas de açúcar1 copo d'água

Vamos cozinhar

Faça um caramelo com o açúcar. Junte o coco batido e a água e leve ao fogo médio. Mexa até soltar do fundo da panela. Coloque em recipientes molhados com água. Deixe esfriar até o ponto de corte. O licuri é o fruto da palmeira Syagrus coronata, nativa do nordeste do Brasil.

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