Cocada de mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de mandioca
- 2 colheres de sopa de rapadura ralada
- 1/2 xícara de chá de coco ralado
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1/2 lata de leite condensado
- 2 xícaras de chá de leite
- 1/2 lata de creme de leite
🔥 Modo de Preparo
Rale a mandioca na parte grossa do ralador. Deixe de molho por 1 hora. Lave em água corrente, até retirar o excesso de amido e deixe escorrer. Em uma panela caramelize o açúcar, junte a rapadura, acrescente a mandioca e o leite. Deixe cozinhar. Acrescente o coco, o leite condensado, o creme de leite e cozinhe por mais um pouco. Quando estiver pronto, coloque em taças para gelar.
Rendimento: 4 porções
