Cocada de maracujá
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Márcio Batista
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de coco ralado fresco
- 2 copos (tipo americano) de polpa de maracujá
- 4 copos (tipo americano) de água
- 1 quilo e 400 gramas de açúcar
🔥 Modo de Preparo
No liquidificador bater a polpa de maracujá com a água, passar pela peneira. Numa panela
levar ao fogo o coco ralado, o maracujá batido com a água e o açúcar. Deixar apurar
por 1 hora aproximadamente, mexer sempre para não grudar, até soltar do fundo da panela.
Despejar sobre uma pedra de mármore e deixar esfriar. Cortar as cocadas.
