Cocada de Micro-ondas Fácil e Cremosa: Receita Rápida
"Prepare uma deliciosa Cocada Cremosa de Micro-ondas em minutos! Receita fácil e rápida, perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se com o sabor!"
🛒 Ingredientes
- 1 vidro pequeno (200ml) de leite de coco
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 100g de coco ralado (fresco ou seco)
- Cravos-da-índia a gosto
- 250g de açúcar
- 4 gemas
- 2 ovos inteiros
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela, bata bem os ovos e as gemas até obter uma mistura espumosa. Adicione o coco ralado e misture. Reserve.
Em um refratário fundo próprio para micro-ondas, coloque o leite de coco, o açúcar, os cravos-da-índia e a manteiga (ou margarina).
Leve ao micro-ondas em potência alta por 10 a 12 minutos, mexendo a cada 4 minutos, até formar uma calda levemente espessa.
Retire do micro-ondas e adicione a mistura de ovos e coco reservada, mexendo vigorosamente até incorporar bem.
Retorne ao micro-ondas em potência alta por mais 2 a 4 minutos, ou até que a cocada engrosse e atinja a consistência desejada.
Retire, mexa bem e deixe esfriar antes de servir.
