Receita do caderno

Cocada Industrial

Ingredientes: 1 quilo de coco ralado fresco 1 colheres sopa de glucose 4 xícara chá de água 1 quilo e 300 gramas de açúcar

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 4 separados

1 quilo de coco ralado fresco1 colheres sopa de glucose4 xícara chá de água1 quilo e 300 gramas de açúcar

Vamos cozinhar

Levar ao fogo a água, o açúcar. (mexer bem fora do fogo). Deixar dar o ponto de bala
mole. Colocar o coco e mexer até ficar bem cremoso. Moldar as cocadas com 2 colheres e
deixar secar. Usar essência a gosto.

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