Receita do caderno

Cocada Preta

Ingredientes: 3 e 1/2 xícaras de coco fresco ralado fino 2 e 1/2 xícaras de água 4 xícaras de açúcar

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 3 separados

3 e 1/2 xícaras de coco fresco ralado fino2 e 1/2 xícaras de água4 xícaras de açúcar

Vamos cozinhar

Levar o açúcar ao fogo brando para formar uma calda caramelizada. Adicionar a água, mexendo até ferver. Sem mexer, deixar a panela no fogo até que a calda fique em ponto de bala mole. Retirar do fogo e juntar o coco. Misturar e aquecer, misturando cuidadosamente. Retirar do fogo e deixar esfriar.

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