Cocadinhas de fita
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 coco descascado e cortado em tiras finas
- 1 e 1/2 xícaras chá de água
- 3 xícaras chá de açúcar
- Para Untar:
- Manteiga
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o coco, o açúcar e a água e leve ao fogo. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até chegar ao ponto de açúcarar ou de bala mole. (Retire um pouco da calda e coloque em uma xícara com água fria. Retire a calda da água. Deve formar, então, uma bolinha pegajosa, que se desmancha entre os dedos.) Retire a mistura às colheradas da panela e coloque em uma assadeira untada. Deixe esfriar bem. Acerte as bordas das cocadinhas e coloque em forminhas de papel frisado. O coco já cortado em fatias encontra-se à venda em lojas de festas. Para cortá-lo em casa, use um aparelho especial para descascar legumes (batatas).
