Compota de abóbora em pedaço
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Mariana Costa
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de abóbora
- 1 colher de sopa de cal virgem
- 1 xícara de chá de água
- Cravo e canela à gosto
- 1/2 quilo de açúcar
- 2 litros de água
🔥 Modo de Preparo
Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos. Coloque em um recipiente e despeje os 2 litros de água já misturada com a cal. Deixe de molho por cerca de 30 minutos. Em seguida, escorra, lave bem os pedaços de abóbora e reserve. Em uma panela grande, coloque o açúcar e a xícara de chá de água e leve ao fogo baixo até obter uma calda rala. Então, coloque os pedaços de abóbora reservados, o cravo e a canela a gosto e deixe ferver até a abóbora começar a ficar transparente. Aguarde esfriar e sirva. Se desejar, armazene em potes de vidro previamente esterilizados. Cal virgem pode ser facilmente encontrado em lojas de material de construção.
Rendimento: 10 porções
