Receita do caderno
Compota de banana
Ingredientes: 2 dúzias de banana tipo Prata pedaços de canela em pau 1 e 1/2 quilos de açúcar 4 cravos-da-índia
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Levar ao fogo uma panela com água, pedaços de canela em pau, quatro cravos-da-índia e 1
- e 1/2 quilos de açúcar. Quando a calda atingir o ponto de fio, acrescentar duas dúzias de
- banana. Deixar as bananas ferverem em fogo lento até ficarem cozidas. A seguir, colocar a
- compota em frasco de vidro, de boca larga, previamente esterilizado. Fechar os vasilhames
- e levar ao fogo, em banho-maria, fervendo por 30 minutos. Deixar os vidros dentro da
- água, retirando-os depois que a água estiver totalmente fria.
