Receita do caderno

Compota de banana com pedaços de canela

Ingredientes: 2 dúzias de banana tipo `prata´ Pedaços de canela em pau 1 e 1/2 quilos de açúcar 4 cravos da índia

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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2 dúzias de banana tipo `prata´Pedaços de canela em pau1 e 1/2 quilos de açúcar4 cravos da índia

Vamos cozinhar

Leve ao fogo uma panela com água, pedaços de canela em pau, quatro cravos-da-índia e 1,5 quilo de açúcar. Quando a calda atingir o ponto de fio, acrescente duas dúzias de banana. Deixe as bananas ferverem em fogo lento até ficarem cozidas. A seguir, coloque a compota em frasco de vidro, de boca larga, previamente esterilizado. Feche os vasilhames e leve ao fogo, em banho-maria, fervendo por 30 minutos.

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