Receita do caderno
Compota de castanha
Ingredientes: 1/2 quilo de castanhas 1/2 de açúcar baunilha
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CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Descascar as castanhas e cozinhar em água temperada com uma pitada de sal, até se desfazerem bem. Depois de cozidas, tirar as peles e passar pela peneira. À. parte, com o açúcar, fazer uma calda em ponto de pasta e colocar a massa das castanhas, algumas gotas de baunilha e tornar a levar ao fogo, até ferver.
