Receita do caderno
Compota de cupuaçu
Ingredientes: 1 cupuaçu (aproximadamente 800 gramas de polpa) 4 xícaras de chá de açúcar 4 xícaras de chá de água Canela em rama à gosto Cravo à gosto
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RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Despolpe o cupuaçu e escalde. Escorra bem a polpa. Numa panela funda, coloque a água e o açúcar. Cozinhe até formar uma calda fina de caramelo. Esfrie. Junte a polpa do cupuaçu, o cravo e a canela. Cozinhe em fogo baixo até o doce apresentar coloração caramelada e textura de uma geleia. Esfrie e guarde em uma compota.
